Главная
Новости Политика Геополитика Мир Россия ИноСМИ Видео

Хванчкара: история хорошего грузинского вина

Хванчкара

Во времена Советского Союза почти все делалось в Грузинской республике: понятно почему на сегодняшний день вино из Грузии остается на слуху. Вино из Грузии можно встретить почти в каждом магазине алкоголя любой страны СНГ. Высокая популярность вина из Грузии объясняется еще и тем, что такое вино высококачественно и относительно низкой ценой. Даже в Америке есть возможность купить вино Грузии; Например, вино Хванчкара также продается в шопах Азии и Европы, пусть там выбор и не такой большой, как в странах бСССР.

История виноделия Грузии

Трехтысячелетние артефакты доказывают, что именно Грузия является родиной мирового виноделия, а ее винодельческие традиции – самые богатые в Мире. Найдено большое количество всевозможных амфор, чанов для брожения вина, а также аксессуаров, инструментов и ручных приборов для виноделия. Найдено множество древних виноградников, множество закаменевших виноградных лоз и виноградных косточек. Монголо-татарское иго, которое было известно тем, что разрушает все вокруг, не смогли до конца искоренить виноградники Грузии. Поэтому неудивительно, что традиции виноделия в Грузии столько глубоки и продуманы, тщательно, до самых мелочей.

Кахетия считается центром грузинского виноделия. Здесь придуманы так называемый квери – конусообразные сосуды, которые закапываются в землю и в которых происходит брожение. Квери закапывают в землю, так как только в этом случае будет наблюдаться наиболее оптимальная температура для брожения и ферментации – четырнадцать градусов.

Особенности грузинских сортов винограда

Количество всевозможных сортов и мутация винограда в Грузии превышают одну тысячу. Чаще всего для производства красного вина используется сорт Александроули, достаточно популярным является красный сорт Саперави. Оджалеши и Муджуретули тоже часто применяются для производства красного вина. .

Как выбрать грузинское вино?

Что можно купить в магазине из грузинского вина? Киндзмараули берите смело. Саперави – это также высокого качества напиток. Хванчкара, Цинандали, Тбилисури – идеалы виноделия Грузии.

Стоит отметить, что, приобретая грузинское вино, необходимо убедиться в том, что вино произведено именно не территории Грузии, а не Абхазии. Абхазское вино не просто имеет низкое качество, оно может быть и просто опасным для человеческого здоровья. Всегда очень внимательно читайте этикетку и не давайте себя обмануть. Изабелла, сорт винограда, из которого делается практически все абхазское вино, просто опасна для здоровья. Всегда лучше лишний раз убедиться в том, что вы покупаете действительно грузинское вино, а не опасный напиток сомнительного производства.

Подпишитесь на нас Вконтакте, Одноклассники

Загрузка...

Загрузка...
434
Похожие новости
01 февраля 2019, 11:56
14 февраля 2019, 18:58
12 февраля 2019, 16:18
01 февраля 2019, 14:23
29 января 2019, 12:35
05 февраля 2019, 12:16
Новости партнеров
 
 
Новости СМИ
 
Популярные новости
18 февраля 2019, 17:00
19 февраля 2019, 18:45
16 февраля 2019, 17:30
14 февраля 2019, 18:15
16 февраля 2019, 17:45
15 февраля 2019, 02:45
15 февраля 2019, 13:45