Специалист Роспотребнадзора предупредила о возможном наличии паразитов в свежей зелени
09 марта 2021, 07:00
•
785 • Россия
![]() Начальник отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Подмосковью Надежда Раева предупредила об опасности свежей зелени. Об этом пишет агентство runews24.ru По словам эксперта, все дело в том, что проблемы со свежей зеленью могут возникнуть из-за несоответствия требованиям по санитарно-химическим показателям. В этом продукте могут так же появиться паразиты. Специалист отметила, что в 2020 году в России 1,1% свежей зелени не отвечали требованиям, и главный недостаток — повышенное содержание нитратов. В интервью радио Sputnik она подчеркнула, что если зелень выращивается в необорудованных теплицах без соблюдения санитарных правил, то в таких продуктах могут обнаруживаться яйца гельминтов. А это чревато такими заболеваниями, как гельминтоз и аскоридоз.
Также в 2020 году 2,2% взятых проб не отвечали требованиям по микробиологическим показателям, в основном это относится к нарезанной зелени. Ее, по мнению эксперта, лучше употреблять в пищу после дополнительной обработки. Безусловно, свежая зелень в пределах 100-150 граммов в день полезна, если у человека нет аллергии или хронических заболеваний. Но она дает большую нагрузку на поджелудочную железу и кишечник, отметила специалист.
Подпишитесь на нас
Загрузка...
Загрузка... 785
Похожие новости
Новости партнеров
|
Выбор дня
Новости СМИ
|
![]() 14 апреля 2021, 01:45
|
![]() 11 апреля 2021, 13:00
|
![]() 13 апреля 2021, 06:45
|
![]() 11 апреля 2021, 18:30
|
![]() 10 апреля 2021, 15:30
|
![]() 14 апреля 2021, 17:00
|
![]() 10 апреля 2021, 16:00
|