В России исчезнет с прилавков поваренная соль

Поваренную соль на полках магазинов заменит пищевая. Соответствующий ГОСТ вступил в силу в начале сентября. Традиционное название «поваренная», которое применяется в России ко всем видам соли, не совсем корректно, отмечают специалисты. Теперь, как и во всем мире, соль будет называться «пищевой»,

— В зависимости от происхождения соли, ее качества и способа производства она будет именоваться «морской», «молотой», «экстра» и так далее, — цитируют «Известия» исполнительного директора ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрия Вострикова.

Термин «поваренная», как говорят эксперты, не является действительной характеристикой соли и искажает смысл названия, так как может применяться только в продукту, получаемому путем солеварения.

Уже началось производство соли по новому стандарту, в соответствии с которым в нее обязательно добавляют йодат калия, что повысит содержание полезного йода. Старая «поваренная» соль исчезнет полностью из магазинов через три-пять месяцев, когда окончательно будет распродана. Специалисты отмечают, что смена названия на цене продукта не скажется.